Ein Phänomen an dem sich schon der ein oder andere Nobelpreisträger der Physik die Zähne ausbiss.
Dennoch konnte das Verhalten der splitternden Nudel geklärt werden.
Hierzu ein Artikel von Deutschlandfunk.de:
http://www.deutschlandfunk.de/warum-die-nudel-bricht.676.de.html?dram:article_id=22699