BiergattungenMärz 24, 2017 in Tom's Bierwelt von Tom Nach dem Biersteuerrecht werden die Biere nach ihrem Stammwürzegehalt unterschieden: Einfachbier: bis 7% Stammwürze Schankbier: 7 bis unter 11% Stammwürze Vollbier: 11 bis unter 16% Stammwürze Starkbier: über 16% Stammwürze